烹饪技巧
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WMF携手天猫美家,小厨房打开大格局

发布时间:2016-12-21 10:05:02   点击数:

每次母亲在家招待朋友的时候,总会拿出那把花纹独特的大马士革刀有意无意地炫耀,“这刀切面包不掉渣,切水果不流汁,切鱼还不露腥味”。别人想拿这把刀把玩,她却又不太乐意,下意识当宝贝似的护着,总是这样一出,母亲大概也因这把刀声名在外了;有人问,这么好的刀哪儿来的?她就立马面露喜色,凑近别人耳朵根子悄悄说,我儿子给我买的,孝顺!

确实是我给她买的,天猫美家“全球家年华”的时候。

我一直相信,每一个爱美食的人都值得拥有自己的城堡。厨房里面的学问可严谨可随性,酸甜苦辣都在里边尝尽。工欲善其事,必先利其器。拿厨房这个圣地来说,大到一只抗酸易清洗的炖锅,小到一把锋利有质感的刀,提升的不只是效率,更是满满幸福感。母亲烧得一手好菜,虽说总是抱着家里铁具三件套,却也艳羡高质量大品牌的德系厨具,只是不舍得花大价钱去买罢了。而我相信的是一分价钱一分货,好钢要用在刀刃上。所以我选择了至今无人超越的大马士革刀具,选择了WMF(福腾宝)。

自年起,WMF就致力于在全世界范围内将在家中和餐馆中进行的烹饪、用餐及品饮变成一种生活体验。专长做不锈钢厨房餐桌用品。世界上第一台咖啡机、第一个家用压力锅、第一次使用不锈钢制作厨房用品,德国红点奖网站(被誉为设计奖中的“奥斯卡”)的常客,还有至今无人超越的大马士革刀具,这些都是WMF这多年来“光荣榜”上的事迹。

==刀==

不仅仅是完美

多数人用刀,一直把注意力放在了“切”这个动作上,我们应该意识到,这种孤注一掷的做法是很危险的,就像只用一种招式行走江湖一样,你永远不知道你会在哪一刻招架不住。切、片、削、剁、劈、拍、刮这些常用招式都要烂熟于心。WMF的刀就像是武林好手,样样精通。

其中不得不提的就是大马士革了。

它是WMF的大师杰作系列,由“大马士革钢”与现代技术的结合,将两种不同性质的高碳钢叠成上百层焊接在一起的,经过锻打、模压和扭曲,非常引人入胜的图案花纹通过蚀刻术明显的呈现在了金属的表面,又给予了大马士革钢无与伦比的品质和其他刀具不可媲美的刀锋。

简单的事情重复做就是专家,WMF对刀具的制作工艺要求到了近乎执念的地步,每把刀的设计都充分结合人体构造工学,行云流水般的锋利,更是让切菜这个简单枯燥的动作变成一种享受。

==锅==

品尝生活的美味

WMF的锅具由优质Cromargan不锈钢制成,这是WMF的专利核心技术,采用18%铬、10%镍、及72%钢的合成材料,铬能提供防锈的保护,镍能保护不受酸性的腐蚀并且增加光泽,经过最严格的研究测试产生的这项技术,被用于WMF的各式餐具产品中,已在烧煮和煎制这两种烹调方法上证明了自己。这种材料坚固耐用,无味,耐食物中的酸性物质。还可耐高温,耐划痕,耐敲击,并可用洗碗机清洗。即使使用频率很高,多年之后,锅具看起来也依然如新。

年WMF发明了世界上第一口压力锅,最经典的RDS系列压力锅因其五重安全措施、和节省70%的烹饪时间闻名世界,深受烹饪爱好者的喜爱。

年WMF独家研发的奈彩米系列上市,天然矿物陶和钢的完美结合让锅具变的活色生香,高密度材质保留食物的自然原味,久置不变味,少油却味鲜,健康和美味同时拥有。

鲜丽颜色和不粘无烟的优点让奈彩米系列一经上市便受到年轻人的追捧,陶瓷质地耐磨损易清洗的特点符合现代人快生活节奏的需求。

==餐具==

吃喝是眼睛的盛宴

美食牵动的不只是味蕾,更是要有视觉享受。可口的菜品根据自己的菜系风格要搭配起合适的餐具才能教人食指大动。

如果说全球做餐具谁最强,那WMF当之无愧排第一。WMF餐具的材质、手感、刀锋程度这些都不用多说,它最令人喜爱的就是“防水渍”和“防刮花”技术,洗过以后或者被硬物碰到,都不会留下痕迹。不管是自己日常使用还是拿出来招待朋友,都显得落落大方。

其中WMFNomos餐具更是设计精美。Nomos餐具以其奢华的风格、完美的设计、触感和几何平衡感—干净自然的形状和流畅的线条,令人着迷不已。在设计上将简洁性与可人的形状结合起来,精确到位的平面和独特的小平面突出所有Nomos餐具的价值。Nomos餐具还具有以下卖点:每件餐具都采用高强度材料精制而成,刀具是精心锻造的,刀片采用全新的无光表面。

==WMF在中国==

WMF一直致力于为消费者提供拥有新颖的设计、卓越的品质和出色的功能的产品,秉承创新的理念,不断以新产品激发消费者的灵感。其所提倡的极致健康生活品质的理念与天猫美家的核心思想不谋而合。

如今,WMF正经历一段持续的策略转型期,更多把目标放入国际市场,拓展国际业务,并且提高国际营收。虽然和其他品牌相比,进入中国市场的时间较晚,但近年来通过入驻WMF天猫旗舰店,发展线上流量,已经获得了不菲的战果,销量和客户评价都是遥遥领先。

这次参加了天猫美家“全球家年华”的超级厨房线下活动,请众多知名大厨和明星助阵,更是助力其进一步扩大中国市场份额、提升品牌影响力。

(图为超级厨房活动现场)

可以预见的是,随着WMF和中国市场更紧密地融合,由其自身品牌和天猫旗舰店标准双重把关,人们只需上天猫就能买到原装进口有保障的商品,高档次高品质的厨具将进入中国千家万户的厨房。然而在竞争激烈,德系、日系、美系等商品纷纷抢占市场的今天,WMF想要占据头把交椅,还需要走很长一段路。









































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