深圳饭店厨具设备的种类非常多，一般都会根据出品数量和种类来进行划分区域，今天厨房设备厂家远辉厨具给大家说说酒店厨房设备常见的种类。
1、粗加工区主要是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉开生、初加工处理。
设备配置水池、冰箱、工作台、货架
工作台
2、精加工配菜区主要是将粗加工食物改制，调配适合菜系要求
配置切菜机、绞肉机、切肉机、工作台、冰箱等。
3、面食区主要是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等
和面机、压面机、案板、烤箱、电饼铛、发酵箱、整柜等。
除此之外，西餐厨房设备又有哪些呢？
1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
2、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。
3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。
蒸柜
4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。
