三文鱼刺身甜巧拿破仑
可可布朗尼榴莲菠萝蜜
黑椒牛里脊黄焖辣子鸡
芝士玉米粒鸡汁土豆泥
红烧排骨酱醋鱼
中西餐美味结合，垂涎三尺
掏钱买房的大部分是男人，
而往往做决定的是女人
厨房，房屋灵魂之一
女人的敏感点
一个家庭主妇平均每年
在厨房度过的时间超过一个月
kitchen
厨房＆美食
中国，一个创造烹饪艺术的大国
美食文化在中国可谓源远流长
在民以食为天的国度里
一句见面打招呼：吃了吗？
道出我们的“吃货”面目
由此可见，盛产美食的厨房
在一个家庭中扮演着极其重要的作用
无论何时何地
饮食是生活中非常重要的环节
一家人围坐在一起，吃着饭，分享着一天的经历
这是增进家人感情的最好时光
也是最温馨、最容易营造的慢餐氛围
总之，喜欢做饭的人都是好人
但是做饭也是有讲究的
要有一个合适的厨房是必不可少的
中/西厨功能
?中厨功能：
炒菜，明火，洗锅，
?电器：
大洗碗机，厨余垃圾处理器，水槽，备菜盘子小推车
?厨具：
所有锅（高压锅，炒锅，小奶锅，蒸锅）
调味盒（糖，盐，味精，老抽，生抽，醋，老酒）
油（瓶装黄油，植物油）
?西厨功能：
备菜、早餐区、烘培区
?电器：
微波炉、冰箱、烤箱、电饭锅、电炖锅、烧水壶、面包机、搅拌棒、打蛋器、饼铛……
?厨具：
大件——水槽、小洗碗机或碗柜、不用放冰箱的蔬菜水果篮、米柜、零食柜、五谷杂粮包括面粉面条
小件——砧板（生+熟）、刀架
中/西厨房的差别
中厨：煎焖油爆得心应手
食之最斑斓
中式厨房，妈妈的舞台
烹、炒、煎、炸、蒸
五味弥漫
红烧鲤鱼、宫保鸡丁、灵芝鸡汤
一道道让人垂涎欲滴的美食
呈现在家人面前
严谨中式厨房
水与火的交融
用五味来调和五感。
运用烹、炒、煎、炸、蒸
火候，食材、调味……
隐藏着神秘的“魔法”
将平凡的食材化成不平凡的美味
西厨：健康时尚促进交流
轻安好时光
开放式的西厨，既能体会烹饪的乐趣，又能与家人朋友自在交谈。又能享受与家人朋友沟通聚会的自在时光，全家人一起动手制作意面牛排、饭后甜点，共享烛光晚餐，用美食缔造出浪漫。
周末清爽的午后，朋友相聚在家里
主人为朋友们精心准备着轻奢下午茶
烘培机出炉的小点心柠檬饼干
香甜绵软的美式巧克力布朗尼
奥利奥谷物夹心脆
搭配着法式红茶和安静的音乐
甚有情调
中/西厨房的注意要点
中厨尽量减少空间
首先，要做中厨的话...
你想到的第一个问题，肯定是油烟。
我们先来思考一下，一个正常的中式烹饪需要哪几个步骤。
1取菜，2洗菜，3切菜，4爆炒，5盛菜。
而这其中，只有第4步炒菜，会产生油烟。
所以，能节省空间以及装修成本的方法就是。
将炒的那个步骤，封闭起来就可以了。
如果空间足够，把盛菜区也放进去是最理想的！
再加上，
中厨如果只需要具备炒菜和盛菜这两个功能的话...
自身收纳功能都不需要过多具备。
放放锅碗瓢盆即可。
一些储物类的装饰收纳，大可以放在西厨区域。
所以，对于一个集成灶来说...
中厨的占地面积，大概只有1.5-2平米。
加上拉门之后，足以做一个封闭式的中厨房。
厨房的收纳，可以做一些吊架，用来收纳调味品。
灶台下方，拿来做碗架，收纳一些碗筷等即可。
别的收纳，大可放在西厨。
西厨怎么美怎么来
油烟这个问题解决了。
接下来...西厨就只要负责美就好了~
西厨必备的，烤箱、蒸箱，当然建议是做成嵌入式的会比较好。
如果空间有限...
建议舍掉嵌入式烤箱...
唔，因为蒸箱真的太重要了！
懒癌星人，用蒸箱就能解决一顿饭了！
忍不住给你们安利一波。
烤箱的话，没有太大需求，可以买个小的...
洗碗机，也是这样的，看各自需求，如果只能放一个，绝对推荐蒸箱！
注意，因为中式厨房很小...
所以一些不需要油烟的小家电，以及水槽都会在开放式厨房。
台面一定要做的长一些。
最好要预留4个插座口比较好（此处不包括柜子里面的插座）。
中/西厨案例
中厨
封闭中厨空间设计，合理的动线，只需小幅地转身和移动，冰箱（取拿）-水槽（洗）-切-炒-入餐，大大减少了杂乱无章的厨房带来的苦恼，井然有序提高效率。
整体白色玻璃漆背板设计以及石英石台面，更易于去除油污，清洁无死角，解除做饭的后顾之忧。中厨收纳边柜与可移动插座组合设计让小家电的使用更加方便。
中厨水槽是台下大单盆，更便于大体积食材以及厨具清洗。灶具上方设置抽拉式折叠龙头，日常使用便捷，清洁水槽时无死角。抽屉拉篮、调料拉篮，让炒菜、盛菜如流水线般流畅。
西厨
西餐的烹饪方式和礼仪非常考究，开放式西厨考虑操作台的吧台及储藏功能，明确功能分区，将岛台与厨电走廊、餐厅相连，营造更多空间的可能性，为大型聚餐与派对预留充裕空间。
冷暖光源，搭配不同灯光场景模式设置，使朋友既能同享曲奇、法式面包从烤箱出炉的香味和舒适的灯光，又能享受朋友相聚party的欢乐时光，用美食氤氲出浪漫情调，是生活中一丝甜蜜的调味。
“高配版”的中心分厨
80%西厨+20%中厨，有收有放
80-平米、预算有限的中小户型来说，我们没有足够的空间来打造中西两套厨房系统。
这里要注意的是，因为大部分房子的烟道位置是固定的，特别是煤气管道，所以在不能移位的情况下，可行的思路是把原来的中厨缩小，把西厨+餐厅区域扩大，通透感强一些，同时西厨的各种电器，也能够摆得下。
大致的空间比例是80%西厨+20%中厨。中西厨分割可以利用滑轨门或推拉玻璃门将产生油烟的灶台封闭即可，外面的空间依然可以和其它区域融于一体。
以上，基本就能做到中西厨分离。西厨区不再局促逼仄，烹饪区单独封闭起来，油烟的难题也妥善得到解决。唯一的问题可能是厨房动线会拉长，操作时需要多跑动了。
最重要的是，因为空间变得更加开阔，你家的「使用面积」回涨到了那传说中的「建筑面积」。所有的设计没有绝对的好坏，只在于你自己的取舍。
写在最后
别让生活耗尽了你的耐心和向往
你还有诗和远方
排骨和汤烤肉和馕虾和蟹黄
火锅和麻辣烫烤鸭和涮肥羊
咖啡和焦糖饼干和牛奶棒
炸鸡和大酱汤榴莲酥和虾饺皇
中/西厨房
兼顾中西两用
传统中餐与温馨西餐并存
给你井井有条而又热气腾腾的生活~
关于“中/西厨房”差不多就是这么多啦~
你有什么想法，快来评论区分享吧
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