隔夜的馒头发硬了,如果扔掉会非常可惜,不如变身好吃的早餐吧,4步教会你!
主料:金沙河面粉制作的馒头(2个)
辅料:油(40ml)、鸡蛋(3个)、白糖(1勺)、黑芝麻(1勺)
厨具:平底锅
馒头切片,一厘米左右的厚度。
鸡蛋磕碗里,搅拌均匀。
锅里放比炒菜稍微多一点的油,馒头片两边粘上鸡蛋液,夹起来稍微颠两下,把多余鸡蛋液甩掉,油温热后就放入馒头片煎,微黄后翻面煎。
注:油温热后关火放入馒头片,油温太高鸡蛋液煎起来馒头片就不会那么完整,这是馒头片外形最关键的,鸡蛋液固定后开小火慢煎。
两面焦黄后出锅,趁热撒上白糖,黑芝麻。
这时再配上一碗小米粥,简直是太美味了!
大家如果在家试着做中任意一款美食,可以将成果拍成图片,发到国庆节白癜风患者出游要注意什么专科白癜风医院哪家最好