烹饪技巧
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金沙河厨房别样的味道

发布时间:2018-8-28 23:02:09   点击数:

隔夜的馒头发硬了,如果扔掉会非常可惜,不如变身好吃的早餐吧,4步教会你!

主料:金沙河面粉制作的馒头(2个)

辅料:油(40ml)、鸡蛋(3个)、白糖(1勺)、黑芝麻(1勺)

厨具:平底锅

馒头切片,一厘米左右的厚度。

鸡蛋磕碗里,搅拌均匀。

锅里放比炒菜稍微多一点的油,馒头片两边粘上鸡蛋液,夹起来稍微颠两下,把多余鸡蛋液甩掉,油温热后就放入馒头片煎,微黄后翻面煎。

注:油温热后关火放入馒头片,油温太高鸡蛋液煎起来馒头片就不会那么完整,这是馒头片外形最关键的,鸡蛋液固定后开小火慢煎。

两面焦黄后出锅,趁热撒上白糖,黑芝麻。

这时再配上一碗小米粥,简直是太美味了!

大家如果在家试着做中任意一款美食,可以将成果拍成图片,发到







































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