随着时代的发展，商用厨房设备行业的发展也发生着翻天覆地的变化。从以前的粗放式经营管理到精细化运营，从以前的集中度低到实现规模化的发展，从以前的以促销为主到品牌化的运作方式。未来，商用厨房设备行业将朝着更加健康的方向发展。
精细化
商用厨房设备行业是传统制造业，许多商用厨房设备企业源自小作坊式制造，随后逐步扩大规模，增添机械设备。正是因为这样的方式，一部分商用厨房设备企业在管理上非常粗放。粗放式管理方式，导致了针对性、操作性和执行力不强，企业组织架构和职能定位不能合理清晰，管理层次较多，管理效率非常低下。
而现今，商用厨房设备企业的竞争体现在细节的竞争上，细微之处彰显功夫。细节影响品质，细节体现品位，细节显示差异，细节决定成败。细节的宝贵价值在于创造性，做到独一无二。现代社会，人们追求越来越高，厨具市场讲究精细管理，细节往往能反映企业的专业水准，突出企业内在的素质，提高企业产品品质。
规模化
放眼中国的商用厨房设备行业，我们发现区域集聚日渐明显，同时，我们还发现，中国商用厨房设备行业仍是以中小企业为主体的行业。行业集中度非常低，大型橱柜企业在国内屈指可数。具备行业优势的商用厨房设备企业还需借助良好的发展契机，扬帆起航、踏浪前行。然而，那些管理不善、竞争乏力的小商用厨房设备企业将面临淘汰厄运。
近来年，一些商用厨房设备企业厂房、工业园区建设加快，随着生产工艺的进步和先进生产设备的引进，商用厨房设备行业的大规模生产成为必然。商用厨房设备企业的产能不断扩大，必将带动产品价格的大幅度下降;随着劳动力成本的增加和商用厨房设备行业技工的缺失，那么中小企业留下的利润空间必将越来越小，大量的中小企业将逐渐淡出市场。
品牌化
消费者消费理念正在由量的消费转向质的消费，厨具消费的品牌时代正在来临。企业对厨具的要求不单纯是功能需要，更是装饰美观、彰显个性的需要。酒店企业对厨具的需要也必然朝着健康、环保、品牌方向发展。
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