铝合金厨具的保养与清洗
在我们的日常生活中除了不锈钢餐具、瓷餐具之外，铝餐具也是我们日常生活中常用的餐具，但是铝餐具的清洁和保养却比其他两种餐具要讲究得多。下面来看一下，如何正确清洗铝餐具吧!
1.铝制品内不要长期存放酱、醋、盐以及其他酸、碱性物品，因为酸、碱、盐对铝都有腐蚀作用。更不要长时间在里面放剩菜。
2.烧饭时锅底不要贴在烧红的煤炭上。铝锅内无水时更不能干烧，否则锅底会凹陷不平。
3.新买来的铝锅，第一次使用时最好先熬粥，不要先烧水和蒸馒头，因为铝和水中的铁、盐会发系列化学反应，使铝锅沾水的那一部分变成黑色。虽然并无害处，但影响美观。
4.如果长期不使用，可在铝制品的外面涂上一层食油（与空气隔绝可以预防腐蚀），然后放在比较干燥的地方。
铝锅表面有油污时，不能用沙或煤灰擦。应把铝锅淋湿，然后把去污粉调成糊状，加些肥皂头，用棉布蘸着擦洗;也可趁锅表面很热时，用报纸或湿布擦拭，即可擦拭干净。
如何擦除铝锅的污垢？
1.有了污垢的铝锅，可用布或者棉花沾上糊状的去污粉（将去污粉调成糊状，为了光滑可加点肥皂水），在铝锅上来回擦就可擦掉。
2.将饭煮熟或焖熟时，铝锅是热的，这时用旧报纸或湿布在表面擦，可使铝锅清洁明亮。
3.把铝锅放在热水中，用鸡鸭的羽毛擦洗，也能去掉污垢。
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