我们的客户遍布全球:全球50%以上的五星级酒店厨房使用伊莱克斯设备;中国70%以上的五星级酒店厨房使用伊莱克斯设备
栾斌:伊莱克斯定义“明日之星”厨师大赛赞助为草根市场运作,通过与年轻 一代厨师的互动及实际操作,巩固伊莱克斯在商用厨房设备领军品牌地位
《今日酒店》:中国高星级酒店厨房电器的市场发展现状与未来如何?
伊莱克斯(中国)电器有限公司上海分公司
栾斌:2016年伊莱克斯重返上海博华酒店用品展是为了向酒店行业客户展示经过3年调整,伊莱克斯商用已经以崭新的面目来更好的服务大中华区厨房设备市场,同时也对外展示伊莱克斯商厨房厨具尺寸用最新产品、技术和解决方案
《今日酒店》:产品与品牌的联系密不可分,在您看来,伊莱克斯产品的发展与品牌的发展关系是什么?
是全球最大的厨房、洗衣房制造商之一,连续12年全国500强企业
公司介绍:
《今日酒店》:我国酒店对厨房电器的需求与国外需求有没有区别?最大区别是什么?
伊莱克斯创立于1912年,瑞典,斯德哥尔摩
《今日酒店》:2016年伊莱克斯参加上海博华酒店用品展主要的目的是什么?您如何评价上海博华酒店用品展?
伊莱克斯致力于欧洲高品质电器,至今共荣获22项红点奖
栾斌:高星级酒店在采购过程中更在意品牌的匹配性例如伊莱克斯商用在厨房西餐炉具中有三个品牌/产品系列可供选择,采购顶级奢华炉具molteni(梦泰尼)的高星级酒店也是定位奢华厨房厨具摆放酒店,如北京王府半岛酒店(改造后选择)、北京华尔道夫酒店、成都/深圳瑞吉酒店等;青睐奢华并具有现代感的伊莱克斯thermaline系列产品的高星级酒店则包括君悦、香格里拉、马可波罗、凯宾斯基等;对于常见的高星级酒店,则通常会选择伊莱克斯xp系列产品以配合酒店定位
《今日酒店》:伊莱克斯作为高星级酒店厨房电器的供应商,那么高星级酒店在采购的过程中主要关注产品的什么方面?
栾斌:中国高星级酒店发展已经进入平稳阶段,新开酒店数量日趋稳定,同时早期高星级酒店逐渐进入更新改造阶段,因此市场增量仍然具有吸引力,但会由项目为主演变为项目与改造更新共同支持市场需求
《今日酒店》:贵司本次赞助了酒店用品博览会“明日之星”深圳厨房厨具设备厨师大赛并在现场提供专业人员技术支持,是否有获得哪些收获?
上海博华酒店用品展业已成为酒店行业亚洲最具影响力展览,是行业聚会最好的平台,任何品牌厂商都必须把握的机会
栾斌:我国酒店业经过快速的发展时期,已经开始进入相对平稳的内涵式发展阶段,当前对专业厨房设备需求仍然与国外相对成熟的市场需求有所区别,最大的区别在于对设备内在价值衡量与理解西餐设备发展是与西餐息息相关,如何最好的发挥设备与烹饪的匹配关系同时创新出令人赞叹的美味是外国成熟采购的出发点,而不会被预算所绑架
栾斌:伊莱克斯商用一直注重产品与品牌协同发展,互为表里
大中华区域市场经理 栾斌
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