爱上??整理
爱上更美好的自己
风格易老
舒服永存
还记得我们的口号吗？
“井井有条而又热气腾腾的生活”
要说家里最热气腾腾，却又最难做到井井有条的地方，非厨房莫属。
一段婚姻如何，一个家庭如何，你只需要走进厨房看一眼，就能猜个八九不离十。
能不能管理好厨房，也是对各路收纳高手的终极考验。我在新居规划过程中，耗费了最多的精神，并且多次反复推翻重来的，也是厨房。
Part7.厨房
理想
做饭要变成愉快的事，至少不能是痛苦的事：工具材料轻松拿取，光线明亮，易于清洁，还有最重要的一点，做饭的人在厨房里不会觉得孤单，做饭的大人能够兼顾小朋友在屋子里的情况。
需求
1，需要在厨房收纳的物品：食材，餐具，厨具，小电器，清洁用品及其他杂物；
2，台面要做到易于清洁，就要空无一物；
3，除了顶灯，还要设置专门的操作台光源；
4，厨房和客厅之间能够交流，开放式最佳；
规划
这个厨房原本在进门右侧，一字型的长条空间，封闭式。这个格局一方面不能满足和客厅之间交流的需求，另一方面，也没有合适的餐区。
改造前
我们把墙拆掉了一半，改造成了半开放式，并且进行了中西厨的分离：
改造后
炒菜的中厨在半开放的阳台；
备菜、洗菜的西厨和客厅相通；
餐区占用一半厨房和一半客厅的位置。
结构改造之后，再进一步进行功能区的细分。
上层功能区，以操作台+常用收纳为主：
下层功能区，以工具+备用收纳为主：
负责炒菜的中厨区，去掉烟机和烤箱，剩下的空间已经非常有限了。
铲勺自然是要通通挂起来：做饭的时候火力旺盛，很容易烦躁，所以更需要减少环境的干扰。油盐酱醋用统一的容器来装，再贴上标签进行区分：
厨卫区域最重要的是易于清洁，杂物最好能上墙的都上墙。但是我们这个小中厨，除掉窗户和烟机下方位置，几乎是无墙可用了，只能放在台面上。
对于那些不得不放在台面的东西，尽量使用托盘或者其他容器集中存放，这么做的好处在于：清洁的时候只需要用托盘一并移动即可，不用一个一个来操作了。
中间白色的小架子你们猜猜是干什么用哒？
盛放葱姜蒜的篮筐，和用来临时放锅的硅胶垫：
灶台背后的墙面，安排了放锅盖的架子，和隔热手套，厨房湿巾，篦子等杂物。
侧边辅助操作台的下方，橱柜设计师直接给拆成了四格储物区，每一个格子都是不高不矮，如同衣橱隔断一样尴尬的存在。放一个罐子太浪费，摞起来两个罐子又放不下。
果断改造结构：
左边用来放米面和面条等主食，一半落地，一半悬空；
右边根据储物罐的高度分成了三层，各自独立；
看到你们互不打扰的样子，我就放心了。
高矮胖瘦，都有适合自己的“房子”：
空间很小，又想充分利用的时候，就得寻找尺寸刚好合适的收纳工具。
这件事情有多难？太难了！
测量精确尺寸，线下实体店各种逛，线上电商各种关键词搜索，扔掉过买回来又不合适的工具，最后甚至恨不得自己动手做一个……其中纠结，真的可以用“不堪回首”来形容。
还好，功夫不负强迫症。
长宽高都正好卡进侧边柜的米桶：
1cm空间都不浪费的挂篮：
把烤箱侧面这个诡异的只有10cm宽的位置，恰到好处利用起来的缝隙收纳柜。里面正好存放油盐酱醋的备用：
不放弃任何一寸空间，连门框都用上了，挂围裙：西厨区主要收纳了锅具，餐具，和洗洗涮涮的工具。吊柜区域：
层板与层板之间，根据实际放的物品来调整高度。放在高处的东西，穿上一层“收纳盒”，贴上标签，往下拿的时候就会方便很多。从下往上依次是：杯子们，烘焙工具们，备用的厨房工具们。
碗盘按照使用频率收纳，最高处为收藏或者客用的碗盘。
以前使用直立收纳的碗盘架，但是发现总是要小心翼翼地拿取，很麻烦，还是直接摞起来最简单。
摞起来，就要控制高度，如果一口气摞七八个，下面的几乎就不会用了。
不能摞那么多，那怎么充分利用高度空间？
分层！每层只有三四个，想拿哪个就拿哪个。
由于空间狭小以及水电管道位置的限制，这个厨房遇到了一个最大的问题——没有办法做抽屉。
抽屉可是收纳厨房小杂物不可或缺的利器啊！容我先哭一会儿……擦干眼泪，先天不足，后天来补吧。
用悬挂收纳篮配合几个PP盒，不但可以很好地把备用筷子勺子等零碎小物品收纳起来，而且还充分利用了橱柜内部多余的高度空间。
柜门挂上吊篮，收纳夹子，电子秤，刨丝刀，打蛋器，漏斗，量杯……这些不知道从哪里冒出来的小杂物。门上吊篮可以挂在门外或者门内使用，但一定要预先评估好空间，不能影响开关门哦。（我们这个柜门里面是管道，几乎从来都不用打开，否则这样安装是不行的）
地柜放的是锅具和洗涮杂物。
橱柜本身只有两层，但如果我们的锅没有那么高的话，就可以用免钉搁板给它再增加一层，放小锅们。
水槽下方的位置，有下水管道，还要放净水器，小厨宝，垃圾处理器等等，通常都是不规则空间。使用可灵活调节的水槽置物架创造收纳空间。
洗菜盆，垃圾袋，备用洗碗棉，以及旁边的洗衣机要用到的洗衣凝珠，这里只能放不怕潮湿的物品。
没有装垃圾处理器，改用一次性下水道过滤网，14块钱个，每次装满了就连网子带垃圾一并扔掉，再也不需要用手去费劲地清理了。备用的网兜用小挂钩挂在水槽下的柜门上，随时拿取。
厨房最大的难题是清洁，清洁最关键的是要及时，而及时清洁的最大障碍是：台面上放满了东西。
因此，不管这个厨房里有多少琐碎的工具杂物，收纳都只有一个标准：台面无物！
洗洁精，锅刷，碗布，刀具菜板，保鲜膜，饭勺……
架，杆，钩，篮；
钉，挂，粘，吸；
十八般武艺都用上，一个不剩，全部上墙：
不管空间多么小，杂物多么多，只要台面是空的，做完饭后轻轻一擦就干净，搞定厨房就是零压力。
冰箱这个大课题在此就不赘述，分类+直立+多用收纳盒是基本原则。
我更想说的是，在传统厨房中总是被忽略的：厨房小电器。
以前厨房只有锅碗瓢盆大炉子，现在每个人家里都配备了搅拌机厨师机面包机咖啡机料理机辅食机……等等一大堆的“机”。但厨房还是原来的老样子。
别说你买了它就扔一边不用，很多时候你不用，只是因为它不！好！拿！要么塞在高处或者角落里，要么被关在柜子里，要么常年被油污污染，想到拿出来麻烦清洁又麻烦，就懒得用了。
把它们变得好拿好放好打理，自然就会用起来。最适合它们的收纳是多层的开放式置物架。如果没有地方放架子，你也可以像我一样，利用“墙面“：
插头别乱跑，也请乖乖待着吧：
上层是FreeStyle区，放一些烘焙材料，干货，杂物等，目前一半都是空着的（如果你刚搬家就装了个全满，那日后就麻烦大了）
层板下方的空间也没有放过，用倒挂的粘钩和竹筐DIY了两个可以“打开”和“关闭”的收纳空间，里面放上常用的塑料袋纸袋帆布袋。这个位置距离玄关也很近，出门要用包袋很方便拿取。
“关上”后是不是很整洁？
旁边是带滚轮的小推车，用来放一些不用冷藏的食材，饮料，零食。结合北方天气的特点，夏天可以放在这个角落，冬天就可以远离暖气，推到气温较低的厨房阳台上去了。这就是移动式收纳的好处。
美观
谁说厨房只能是烟熏火燎污浊之地，白色的纱帘，还有看似毫不起眼却能一瞬间点亮心情的花，就足以让做饭的时光变得温柔起来……
冰箱被三岁小魔王弄成了“大花脸”。
去它的性冷淡吧，这就是我独一无二的生活。
Part8.餐区
理想
餐桌上干净整洁，从厨房做好的菜，很轻松地端到餐桌，正在客厅玩耍休息的孩子赶紧跑过来爬上餐椅，准备大快朵颐。
需求
1，餐桌上空着，不会堆满瓶瓶罐罐；
2，桌边有配合生活的茶水零食收纳处；
3，缩短端菜的路线，厨房到餐桌距离越短越好；
4，纸巾餐具等，随手就能拿到；
规划
房子小也有小的好处，只有稍作调整，餐厨客三区就水到渠成地连为了一体。
做好的菜，走两步就能端到餐桌上；吃完饭，转个身就能把碗筷扔进水池；吃饭的时候要从冰箱里拿饮料or调味品，都不需要从椅子上起身……心情来了，可以在这里直接工作；以后宝宝上学了，妈妈做饭的时候，他还可以在这里做功课。
餐具上墙，桌面只有一个纸巾盒，备用插座留给吃火锅：
我们本来打算将厨房和餐区完全打通，墙全部拆掉，结果因为一根无法避开的燃气管道，只能拆一半，没想到歪打正着，成就了这个我最中意的特别空间。
酒，茶叶，茶壶，热水壶，还有比这里更合适用来收纳它们的吗？
宜家的这款半圆形的边柜，不大不小，刚好放在窗口下边，放冷水壶，水杯，需要尽快吃掉的零食，以及宝宝的奶粉……一切都是那么刚刚好：
开放式收纳，颜值即是正义，茶叶饮料等放在双层小托盘中：
这个面包箱，有它专门的职责：小朋友总是有吃到一半暂时搁在一旁的食物，以前总是要找各种盖子，保鲜膜来防止灰尘和蚊虫，如今只需要往这个箱子里一放就好了！
家里有人在做饭的时候，客厅里的人可以看到厨房里忙碌的身影，厨房里的人也可以看到客厅，不仅方便了爸爸妈妈一边做饭一边照看宝宝，更重要的是，做饭不再是一件孤单而苦闷的事情，无论何时，即是各忙各的，全家人也都一直在相互陪伴着，这，不就是一切的初衷吗？！
美观
绿色的点缀，永远是愉悦的：
小王子音箱：做饭的我，和在客厅的你，可以听着同一首歌。
吊脚小熊，是曾经无意中说了一句很喜欢，闺蜜就偷偷买来送给我的惊喜。如今她远在澳洲，小熊却一直陪伴我搬了四次家。有一些东西留在你身边，不是因为它本身有多么稀有，而是因为它承载的意义。
整理师手记：
厨房收纳，易于清洁是重中之重。除此之外，还要考虑使用的便携性，是否适合放在潮湿的环境，是否适合放在有油污的环境等等。东西琐碎，但其实按照大类来区分，也无非就是存，洗，切，炒。把每一寸空间都充分利用起来，即使厨房再小，也可以把它打造得很舒适。
未完待续……
看完厨房篇，你是不是已经精疲力竭？反正对我来说，厨房收纳是最痛苦的一环，但最后，也是带给我最大成就感的地方。民以食为天，人生在世，没有什么比吃吃吃更重要了，所以，厨房也值得我们这样的厚爱吧。
接下来，小蚂蚁还会和大家继续分享最后一部分：
不到三平米的干湿分离洗手间
还想坐前排围观的，请举手！
让每一个柴米油盐日子的幸福感提高一点，再高一点……
E-N-D
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文
蚂小蚁小姐
图
视觉中国
蚂小蚁小姐
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