大家好，我是偶尔贤惠一下的萌妈！
前阵子受知乎众测的活动邀请，幸运地获得了巴慕达烤箱的测评机会。
到手的是磨砂黑质感的烤箱，非常小巧，而且是我所青睐的极简主义设计
其实之前我一直犹豫要不要入手的点在于，它实在是我用过的烤箱里，最「小」的一款。
我们一家四口人，真怕烤一锅不够吃啊！
但很快，我发现了，原来这就是它的特点——小而美。
这款烤箱，大概适合这样几类人：
追求生活品质的人
我家常常有从山姆店买回大盒食材的习惯，一次性买回一整根法棍、一整盒牛角面包、一整盒吐司；但随之而来的问题就是，量贩装的食物，很快就会和空气发生奇异的反应，变得不再好吃。
微波炉加热肯定是不现实的，烤箱加热的话又会失去更多的水分，让口感变得愈加干、脆、硬，而失去了原本的风味。
巴慕达这款烤箱，应运而生——在旋钮处，就已经有了针对过夜的吐司、法棍、牛角面包的不同模式。
其中关键的科技创新，是在烤箱中引入了蒸汽装置。只需根据说明书，用定制的杯子加入水分，即可将水分均匀分布到烤箱中，让二次加工这件事变得非常美好。
早上烤了一只牛角包，表皮酥脆，但内芯层次感极其丰富。
先生一边吃一边说：「果然口感和直接吃，大不相同了呢！」
然后，破天荒地，从不管厨房事务的他，跟着我学了一遍如何操作加热牛角包：只需要在顶层加入3cc的水，加热3分钟，即可获得表层酥脆、内里温暖的吐司、法棍切片和牛角包。
有品质的食物，能真正唤醒人的内心。
工作节奏繁忙、但又不想对生活屈服的人
最近因为忙「今日好课」的缘故，真的已经忙到飞起——在这种情况下，还要给家里三个男人做饭，我每每边做饭，边感觉自己被透支了。
但即便如此，我也希望给孩子们好的食物。
借助这款烤箱，我搞定了很多「快手但不快餐」的菜！
速冻的香肠，拿出后微波炉叮1分钟解冻，用蓑衣黄瓜的刀法，放入烤箱中度加热6分钟
这个空闲时间，正好给自己冲一杯奶茶，把两只小朋友从床上拎下来。
出炉，由于内部是循环加热的，所以受热均匀，没有烤焦，脆皮边流淌出香味四溢的油脂，让小朋友们欢呼雀跃。
尽管摆盘很暴力，但仍然挡不住孩子们对烤肠的热情
自此以后，每天我醒来第一件事，就是孩子们围着我跳：
「妈妈，妈妈，我们想吃你做的烤肠！」
烤肠搞定了，烤肉自然也毫不费力。
只需要用盐、胡椒、孜然粉伴好，放入烤箱度20分钟，就可以获得一盘孩子超爱的羊肉串。
当然，串儿本身是放不下的，需要抽出来。
不过给孩子吃嘛，这样也就足够了，加了签子反而有点危险。
烤羊肉卷、牛肉卷也很轻松，度15分钟，即可出炉：
坦率地说，这款烤箱对于一忙工作就忘记时间、一抬头就发现餐点已到的我来说，确实很实用——但孩子们吵着饿要吃饭的时候，我是内疚的：内疚于自己因为工作忽略了他们的温饱；但还好有这样一款能快速做出食物的烤箱，让我能迅速满足他们的胃。
当然，总这么被孩子催着说饿也不太好。
痛定思痛的我，决定为孩子们提前准备好食物。
比如牛肉千层饼：只需按照食品，在千层饼之间倒入肉酱、番茄酱、奶油，顶层铺满马苏里拉奶酪碎，度15分钟，即可搞定。
料满肉香，在厨房中飘溢出来，孩子们围在门口跳着：
「妈妈，妈妈，今天你又变什么魔法呀？」
啊，其实也没什么魔法，只是一份孩子们吃到撑的焗牛肉千层饼罢了——优质的蛋白质和高营养密度的食物，就这样带着我的爱，滋养他们的成长。
注意码芝士碎的时候需要将顶层按平，否则深烤盘过于接近顶部，会烤焦；但浅盘烤或者顶层铺平的话，目前烤出来的品相都很完美。
还有简单刷油、撒盐和黑胡椒粉，30分钟就能轻松出炉的烤物荟萃，烤芦笋实在太美味了，以至于孩子们会问我：「妈妈，你是加糖了吗？」
「没有，我一点糖都没有加喔！」我说，「这就是芦笋本来的味道。」
「我知道！」小乖一边吃着一边说道，「里面加了妈妈的爱！」
烤制健康的小零食也很方便，例如夏天必备的毛豆。吃饭时，定好时间，吃完晚饭后，端出一盘刚刚好的烤毛豆。
一家人围着饭桌边剥毛豆，边聊天，这样的特别时光，真的很美好。
暮春初夏的午后，唤醒孩子们的，是新鲜出炉的薯片的香味
坦率地说，如果用它来烤制复活节的火鸡大餐，那是不现实的，毕竟太小了——但小型蒸烤箱的好处就在于：短平快和精准控温。
??
一台烤箱，家里少了很多油烟，生活却因此有了很多令人幸福的烟火气。
多年以后，不知道孩子们会不会内心充满幸福地说：「妈妈的厨艺不算太好，但这就是家的味道呀！」
你有哪些相见恨晚、特别好用的厨房用具呢？欢迎评论区聊聊！
END
责编：萌妈排版：萌妈
图片来源：免费图库unsplash.
