杨海波：星嘉世投电子商务有限公司董事长
望厨掌门人
浙大EMBA校友
人物小传
年开始从事厨具销售，从区域代理到全国总代理，之后在全国建立营销体系，与绿城、万科、融创、金茂、坤和、金都等地产集团建立战略合作，为精装楼盘业主提供优质厨房生活。年推出“望厨”，从维修、保养、清洁的上门服务，到面对面教你烹饪的线下美食课堂，提供全方位优质厨房体验生活方式。
烤箱里桔味小饼烤至金黄，蒸箱里温泉蛋的时间恰巧结束，暖碟抽屉内的碗碟正热情满满地等待即将出炉的食物……在这样一个欧式开放的厨房里，关于食物的美好生活每天都在上演。
对掌门人杨海波来说，这一切不仅仅在自己家上演，还有他新开张的“望厨”美食课堂，每天都在迎接热爱生活美学的城市丽人们。
在丽人们眼里，在望厨自己动手做与单纯坐在甜品店里完全不一样，前者可以享受烹饪的乐趣。在望厨，这些嵌入式家电来带的不仅仅是敞开式厨房，更是一个敞开的聚会空间、亲子空间。所以，无论是猪肉条，还是软心巧克力，哪怕只是原味曲奇，都不仅滋润你的味蕾，更浸润你的心田。
你的厨房还少一样神器
不断冒着蒸汽的厨房，难以把控的火候，还有烹饪时忘记时间的手忙脚乱……这一切经常在我们的生活中上演。
不过在杨海波看来，烹饪时完全可以惬意地把控时间。拥有电烤箱、蒸箱、电磁灶等厨房神器，就可以精确控制温度、时间、火候。在煨煮骨头汤时，也可以喝一杯咖啡小憩。
以烘焙为例，温度与肉类的搭配，烤具、烤盘的选择，以及如何保持蔬菜的水分，这些细枝末节都让烘焙变成了一件高难度的事。而通过电烤箱，都可以在时间、温度与湿度的搭配上完全满足。
蒸箱也是厨房变革的一大进步。最能保持食材原味的当属“蒸”，只有经过似云似雾的洗礼，才能品尝到食材特有的鲜美真味。传统的蒸，温度不可调，气流、窜味没法控制，而蒸箱最大的变革就在于温度可控，这就带来了烹饪的革命。
以猪手为例，用低温烹饪，67度慢慢蒸三十几个小时，口感就可以做到外脆里酥，这是用传统厨具很难做到的。
还有温泉蛋，要做到蛋黄将凝未凝，呈现胶状，这个火候就很难控制了。如果用蒸箱低温烹饪，只要鸡蛋放进去，按下你要的温度键，旋转按钮，就可以等待享用美味了。
“你让一个普通人，通过这样的设备，做出这样的口感，不需要技术，自己在家就能做出酒店大厨做出来的东西，这很棒。但是，现实的问题是，大多数人不知道也不懂这些装备，无法享受到高科技带来的厨房新体验。”
比如，洗碗机其实是很好的产品，但人们没有很好地利用。他做过调查，绿城杭州的精装楼盘里，洗碗机的利用率只有10%，很可惜，90%都是浪费的。
这是杨海波的一个困惑，如何让更多人享受到技术带来的烹饪新革命。
“这个时候我们就要思考了。我们做厨房的人有这个使命，不光要把好的东西卖给他，更要让他学会用，能够从厨房当中感受到生活的乐趣。”
这一次思索，让他掀起了新一轮战略转型。
消费是一个点，服务是一条线
因为这一转型，望厨应运而生。
根据杨海波的设想，望厨要打造成解决厨房问题的全能管家。
就像slogan里说的，让你对生活的要求，不再止于衣食住行；对厨房的认知，不再局限于锅碗瓢盆；对厨房的体验，不再只是枯燥无味；跟着名厨们探索食材奥秘，你也可以变得身怀绝技。
所以，只要一个电话，厨房工程师就会上门为你提供84项专业服务；你也可以与众多达人一起物色厨房好物，买到自己的心头好；如果家里没有这些设备，也没关系，来望厨吧，这里有整排一应俱全的欧式厨具等着你，米其林厨师现场授课，教你如何运用高端厨具做出一顿五星级大餐。
一个厨房家电供应商，为何会想到做一个生活服务平台？用杨海波的话说，消费是一个点，服务是一条线，你可以和客户几个小时待在一起，是多大的商机啊。比如，很多东西也许你听说过，也看到过，但没体验过，不知道好不好，我们全让你体验。
这样的灵感来自于行业的变化。“比如我们的大客户绿城，一开始绿城北京看白癜风最好医院的地方北京看白癜风最好医院在哪
