这世上最有吸引力的地方之一应该就是主厨的私人厨房吧，所有关于美食、欢乐的未知与诱惑在这里都有专业的答案。伴着鲜灵的地中海菜系，历任国际五星级酒店行政总厨的MikalRobin与你一起分享那些你最想知道的收纳、厨电、设计、美食与奇迹……
佛山罗浮宫索菲特酒店行政总厨
先后供职于法国、香港、广州等地国际五星级酒店
“地道口感来自新鲜食材与纯净水质，易被忽视的用水也是星级美食的关键哦。”
到访的朋友中有漂亮的lady，chf决定用鲜灵美味的地中海菜系款待好友，时蔬茴香酒烩大虾、蓝莓树莓苹果派、创意沙拉和缤纷的chs拼盘配香槟酒是家宴菜单上的主角。
地中海菜系讲究品类丰富、膳食全面，注重食材的新鲜。过滤后的纯净水质不仅让果蔬清洗更彻底，口感温润的软水还能为食材注入鲜活能量。没什么比时时清新的厨房更让人灵感迸发的了，朋友们都爱的垃圾处理器就是好空气的密钥。
纯净的鲜活水是烹制美食的要诀，用完善的净水器与软水处理将水质精控到刚刚好的状态，加分好口感的同时，健康至上。
轻食盛行的时下，新鲜的沙拉经纯净水流清洗过后就可直接食用了。别忘了用专业洗碗机洗涤后的碗碟盛放食材，清新光洁的器皿即使是刺身也可直接摆盘。
时刻清新的环境会直接影响美食的诞生哦！随手将洗菜时的厨余丢在垃圾处理器里，科技处理后的厨余，洁净度堪比专业后厨。
“下厨是个体力活儿，懒人备餐系统不只适合懒人，睿智地省力让你更愉悦。”
井井有条的备餐工具让临时帮厨的好友们拉开抽屉就能迅速找到打蛋器。在chf的指导下做个苹果派皮，新鲜有趣。岛台备餐区与U形橱柜一侧的备餐台方便两组朋友同时操作、备餐，一组做料理，一组做甜品，互不干扰。
巧妙的动线设计，转身稍稍移步就可轻松取用餐盘与工具，超级便捷。双手被占用的忙碌备餐时刻，轻轻用膝盖碰触就可能打开拉篮，轻松取用调料，下厨动作流畅无阻。
即使不像我这样喜欢搜集世界各地的作料，爱下厨的你拥有的作料数量也一定有数十种，不经常下厨的人家也在10种左右，固定位置的集中收纳可以减少备餐时的忙乱。用规格相似的瓶子统一摆放在备餐台的抽屉里就OK，就近使用，感觉很棒。
备餐台地柜最上层是一个浅屉，区隔细致的模块将常用刀具与备餐工具妥善收纳，一目了然。令备餐动作一气呵成。
流畅的一字形岛台让备餐时的移动减到最少，省力省心。
“各种针对性拉篮与抽屉分隔件就是有序收纳的关键。”
Khalid说自己是个很棒的烹饪搭档，因为主厨想要的食材自己随时转身就能取到。高柜的食品储藏专区与旁边专门收纳各种酒与酱汁的窄拉篮真的是一个引人入胜的地方，因为美食的秘诀都藏在里面。
各式拉篮适合放置锅具、餐具与较高的调料瓶；抽屉的模块隔件则可针对性收纳小瓶类似胡椒的作料。墙面挂件是收纳常用烹饪工具与常用调料的利器，可按需配置，时尚便捷。
各类大大小小的锅具只会越用越多。大尺寸的集中收纳在地柜里与地柜转角处，使用小怪物拉篮或飞碟式拉篮方便充分利用转角的每一寸空间，打开柜门就能推送出所有锅具，改变伸臂去够的尴尬。奶锅等小型锅具可以集中收纳在开放搁架里，美观又便捷。
碗碟专用拉篮是橱柜必备，常用餐具放在这里；将更多备用餐具集中收纳在地柜里，建议以碗碟专用提篮收纳。
橱柜收纳的不只是餐具、烹饪工具与调料。特别是中国家庭有很多干货，在高柜里设置一个食品储藏专区，方便取用。
“有烟火气而无油烟就是新式厨房的赞美诗。”
优雅的厨房总是更盛产优雅的菜品，猛火爆炒的茴香酒烩大虾，油烟瞬间就被升降式吸油烟机带走了。Chf星范儿十足的迷人烹饪技巧不仅是朋友们百看不厌的戏码，清新的Chf私人厨房也是朋友们的人气聚会地。
嵌入式厨电是现代化厨房的必备，整洁之余也更加安全。
如果常规的双眼灶具不能满足烹饪爱好，专业些的三眼、四眼灶具也有很多，分级火力满足各种菜式需要。吸油烟机则款式多样，侧吸、智能翻板、传统悬挂式以及升降式，可根据空间特点而定，瞬吸油烟的能力都很强大。用消毒柜来为全家人的餐具健康背书则是不可忽视的部分。
也许你不常下厨，但偶尔会做几道甜点，烤箱能帮你提升乐趣，改善生活品质，你可以试试。
养生饮食不只适合老人孩子，智能蒸箱可以做到的事远超你的想像。很多拿手菜品都是蒸出来的美味哦。
“黑科技家电、周到的灯带与插座，厨房的品质细节就是你认真生活的成绩单。”
茴香酒烩大虾、蓝莓树莓苹果派、创意沙拉和缤纷的chs拼盘配香槟酒……地中海菜系的星级美食怎能少了鲜花与烛台。Lady精选的花束与漂亮的餐台让一场私宴尽善尽美。火箭般喷射的香槟就是老友们点燃派对的序幕。
好的橱柜总会在细节处给你惊喜。备餐区吊柜的底部灯光，让夜晚备餐时的视觉非常舒适。柜体内部的灯光让最深处的物品也看得清楚，便捷找寻。餐厨一体的空间设计，餐边柜、酒柜、餐桌与厨房自然衔接，一气呵成。
完美的家宴怎能少得了香槟美酒。从冰箱、酒柜中取出朋友们最爱的那一款，惊艳的餐配酒升华舌尖上的好滋味。沁凉的香槟、口感醇厚的红酒，需要懂你的专业酒柜、冰箱来保存。
橱柜里贴心的升降插座、随意停插座，让爱音乐的你可以一边下厨一边听音乐。亦方便对照美食视频边学边做。
别忘了在橱柜里装上各种灯带照明设备。相信我，一个顶灯的厨房绝对是最尴尬的存在。层板灯、感应灯、地脚板灯，让你的每一次取拿、每一个入厨的动作都在分外明亮的环境里顺畅进行，助你全心投入烹调中。
chf厨房来自欧派橱柜卡尔巴乔系列，点击了解更多
策划执行/Iris文/Anson人物摄影/王先勇
橱柜摄影/吴冰
化妆/富强（SuprVision)
特别鸣谢/佛山罗浮宫索菲特酒店及MikalRobin行政主厨
资料提供/欧派橱柜
Iris赞赏
