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皇后钢锅的详细描述：
1.低温免水锁住营养
这种健康的煮食方式，营养高口感好italok低温免水煮食法利用蔬菜自身的水分和洗采时附带的水分进行烹饪，或利用肉和鱼自身的脂肪进行煎炒，不仅味道可口而且营养价值更高可以保留食物天然的原汁原味，而且烹调出来的食物甜度、口感适中；同时，无须紧盯炉火或时常翻搅食物，可有效减少油烟和事后清洁工作，让做菜变得从容、优雅。
2.优异材质坚固防锈
皇后锅具材质结合采用18/8不锈钢与多种金属的多层式结构，构造紧密，保持了不锈钢的优异性能，具有防锈、防凹陷、避免磨损及脏污的效能，又兼备多种金属的优点。导热快速均匀并能维持较长的保温效果，适用于大多数炉具。18/8不锈钢也称为18/10不锈钢，含有18-20%铬及8-10%镍。安利皇后锅具采用18/8不锈钢为锅具材质。
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3.多层式结构层叠煮食
皇后锅具的多层式结构导热迅速均匀并能维持较长的保温效果。因应不同的烹饪用途和烹饪方式二十一件套分别采用了七层式、三层式和单层式三种结构。
七层式结构：煎炒锅和1.4升煎锅导热迅速均匀，炒菜不易粘锅，适用于中国消费者习惯的快炒烹饪法。
三层式结构：6升汤锅和1升、2升、3升钢锅导热性略低，适用于焖、炖、煮等需时较长的烹饪方法，以避免锅内长时高温而导致烧干锅、烧糊等现象。
单层式结构：钢杯、承架、培碟、蒸滤锅、锅盖不直接接触火源，采用单层不锈钢设计。皇后锅具凭借优异的导热性能，发展出独特的层叠煮食法：藉着小锅叠大锅的方式，只需一具炉火，热力就能从最下方的锅子一直传送到最上方的锅子。一次完成焖煮、水蒸、温热等各种烹制法烹饪菜肴。
达到节省能源和精力的效果。运用时可视菜肴的分量与蒸煮时间的长短，设计适合的组合方式。
4.蒸汽锁原理皇后锅具的锅盖与锅身紧密结合，加热时产生的水蒸气可在锅体和锅盖之间形成水膜，精密特重的锅盖加上水膜，能在烹饪时形成紧密的蒸汽锁，让蒸汽热力在锅内均匀循环，只需少许火力即可蒸煮食物。
蒸汽锁能利用食物中的天然水份进行蒸煮，保留食物的营养成分与原味。试验结果表明，其烹煮出的食物无论在甜度、口感、维生素及矿物质营养成分的保留，食物原色即原味的保存等方面均比一般的煮沸法更为出色。
5.节能高效
皇后锅具导热性能好，可将热能均匀、快速的传导，因此可使用层叠煮食法一次完成多种菜肴的烹饪，且只需中、小火，节省能源；vitalok低温免水煮食法可保留食物的原汁原味，仅需使用少量油、水与调味料，就能烹调出营养可口的佳肴，试验结果显示，还可比传统煮沸法和炒法分别节省约70%和55%的能源。
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