俗话说，养了秋膘好过冬！作为一名资深吃货的小编，今天为大家整理出了常见的英文厨房用语，行走江湖，不得不记哦！
先来一些烹饪术语cookingterm：
recipe食谱/菜谱
ingredients食材
condiment调味品
seasoning佐料
sauce调味汁
Frenchcuisine法国菜肴
烹饪技法之‘煎炸焖煮炖’cookingtechnique：
chop剁碎
slice切片
peel剥/削
squeeze压榨/榨汁
grate擦/搓
pour倒/灌
stir搅拌
mix混合
fry油煎
shallow/deepfry 浅层／深层油炸
stir-fry爆炒
boil烧/煮
厨房小家电householdelectricalappliances：
breadmaker面包机
blender搅拌器
ricecooker电饭煲
juicer榨汁机
coffeemaker咖啡机
toaster烤面包机
smoothiemaker冰沙机
inductioncooker电磁炉
dishwasher洗碗机
microwave微波炉
refrigerator冰箱
freezer冷柜
stove/cooker炉灶
kettle水壶
oven烤箱
timer计时器
eggbeater打蛋器
pressurecooker高压锅
wok炒菜锅
cookingpot煮菜锅
fryingpan煎锅
ricecooker电饭煲
wooden/plasticcuttingboard木/塑料菜板
rangehood抽油烟机
厨房小工具gadgets,utensilsandotherequipment：
vegetablepeeler削皮器
boxgrater擦丝器,插菜板
garlicpress压蒜器
potatomasher土豆压碎器
instantreadthermometer温度计
moxingbowls搅拌钵
finestrainer精细过滤器
colander漏勺
ladle长柄勺
saltpeppershaker盐、胡椒瓶
rollingpin擀面杖
pizzacutter披萨切割器
icetray冰块盘
cookiecutter饼干模具
thermos热水瓶
potholder盘子垫
ovenmitt烤箱手套
spatula铲子
whisk搅拌器
TongsV形夹子
Icecreamscoop冰激凌勺
tinopener开罐器
bottleopener开瓶器
corkscrew螺丝锥，开塞砖
sieve筛子
casseroledish砂锅
saladspinner
bakingdish烤盘
measuringcup量杯
mincer绞肉机
strainer滤器
washing-upliquid洗洁精
dishcloth抹布
bin垃圾桶
kitchenfoil锡纸
厨房餐具类tableware：
flatware餐具
napkin餐巾
tablecloth桌布
tea-pot茶壶
teaset茶具
teatray茶盘
chopsticks筷子
soupspoon汤匙
fork叉子
knife餐刀
carvingknife切肉的餐刀
toothpick牙签
厨房容器类containers:
Tupperware特百惠保鲜盒
jar罐子
can罐头
tube管
carton食品、液体的硬纸盒
bottle瓶子
glass玻璃杯
dish碟
plate盘
mug马克杯
saucer小碟子
ricebowl饭碗
fruitplate果盘
百味调味品flavorenhancer：
spices调料，读/spais/
oil油
salt盐
sugar糖
rocksugar冰糖
vinegar醋
whitevinegar白醋
darkbrownsugar红糖
soy酱油
thinsoysauce生抽
ricewine料酒
wildpepper花椒
pepper胡椒
blackpepper黑胡椒
scallion葱
garlic蒜
ginger生姜
shreddedginger生姜丝
mustard芥末
MSG味精
curry咖喱
finesherbs香料
clove丁香
fennel茴香
aniseed八角/大茴香
cumin小茴香
cinnamon肉桂
allspice多香果
caper马槟榔
nutmeg肉豆寇
saffron藏红花
laurel月桂
parsley欧芹
tenderizer嫩肉粉
cheese乳酪
butter牛油
sesameoil麻油
oliveoil橄榄油
oystersauce蚝油
bakingpowder发酵粉
satay沙茶
yeast酵母
essence香精
fivespicepowder五香粉
cumin孜然
sandwichspread三明治酱
shrimppaste虾酱
caviar鱼子酱
jam果酱
marmalade桔子酱
ketchup番茄酱（有时也叫catsup）
crabpaste蟹酱
Frenchdressing/vinaigrette法式色拉酱
hoisinsauce海鲜酱
chillisauce辣椒酱
chutney酸辣酱
peanutbutter花生酱
pesto香蒜酱
Tabascosauce极辣的辣椒酱
thousandisland千岛酱
soysauce豆豉
mastersauce老卤
这期的KitchenBible先整理到这里，喜欢就要动起来，随时随地，打开手机，认真记下来哦！最后为大家推荐一句常用的俚语：
Therearetoomanychefsinonekitchen.能人太多!
小编我先去补充点能量了哈~
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