烹饪技巧
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厨房不够大是做烘焙永远的痛hellip

发布时间:2021-2-27 17:50:51   点击数:

厨房是有治愈力的场所

不论思绪多乱

安静在厨房里做个蛋糕做顿饭

心情就会不知不觉好转

毫不夸张地说

周末我能在厨房里悠哉地捣鼓一天

当然只有厨房整理得整整洁洁

做饭烘焙才是让人享受的事情啊~

今天咱就看看如何收纳

才能拥有一个实用又貌美的厨房!

两间理想中的厨房

堪称完美收纳范例

日本主妇尤其擅长收纳,甚至会把收纳本身作为一个爱好。但凡是收纳爱好者,一定听过整理女王麻理惠的名字,她的《怦然心动的人生整理魔法》可以说启发了无数人(当然也包括我)。不过今天要跟大家分享的是另外两位日本太太的厨房~

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厨房里没有任何杂物

只有大把的鲜花绿叶

第一位是ins上的日本收纳红人nika.home,她凭借自己收拾得井井有条的家收获了十余万粉丝。她的厨房跟别人家最大的不同之处,就是永远有最新鲜的插花点缀。

nika的厨房杂物都收纳得条理,甚至整洁到有人会觉得没有烟火气(“咦,整洁成这样的厨房一定不做饭吧?”),但是厨房里的绿叶却很好地弥补了这点,有生命的花草给厨房带来了生机和清新~

nika的柜子、抽屉也借助各种收纳用品整理得整整齐齐,甚至可以说是赏心悦目。

nika有个超可爱的小女儿!小女儿会懂事地分担力所能及的家务,太暖心~

女儿虽小,但是也已经对厨房有深深的感情,连玩具都是各种迷你厨具和蔬果。有时候nika还会带着她一起做甜品~

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餐具爱好者的厨房

另一位日本太太brooch.m则是一位餐具狂魔,家里有无数的餐具,所以她的收纳对于餐具狂魔来说很有借鉴意义。由于对藤木材质的喜爱,brooch.m家里木制餐具和藤篮都很多。

▲冰箱上方放了两个藤篮来增加收纳空间

终于到餐具部分了!brooch.m的餐具简直多到可怕,但是却都收纳得整洁美观,同时还兼顾了实用性。

相同的餐具叠放起来,但是不同大小的餐具尽量不叠放,这样取用时直接就能拿,很方便。

(一眼就看见了LC的锅!)

▲借助置物架增加柜子层数

柜子里的是餐具都比较素雅,因为最貌美的餐具都被摆在开放架上分享展示啦~

brooch.m还特地在客厅做了一组开放柜架,用来放自己最钟爱的餐具。

原料、模具、工具

如何收纳才能实用又美观

看完两位日本太太的完美厨房,大家肯定已经迫不及待想收拾一下自己的一方小天地了。接下来就分享关于烘焙的收纳技巧~在整洁又貌美的厨房里做蛋糕做面包,这样才够有幸福感哇~

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烘焙原料食材篇

粉类原料:

一个烘焙爱好者家里的烘焙原料,光是面粉等粉类基础原料就有十余种,再算上抹茶粉可可粉等调味品,起码也有几十种粉类原料...

如果随意摆放,这些原料就会扎堆在箱子、抽屉里,一层叠一层,别说美观性,每次找的时候找不找得着还不一定呢!而且用完了还要用封口夹封口后再收起来。大概就像下图过年妈妈买回来随手一放的干果粗粮差不多...

解决方案:

对付这些粉类,最好的办法就是收入统一的收纳罐/盒中啦!记得盒子上要贴好名称和保质期哟~每次用完也无需苦恼封口,只要盖上盖子就okay!关于收纳罐,建议使用透明的玻璃或塑料罐,这样一眼就能看清是什么东西~

而且由于使用罐子和盒子来装,在收入柜子的时候,叠放起来也没问题!取用的时候也不会找不到~

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食物收纳罐塑料/玻璃

如果是小袋装的果蔬粉、奶粉等调味品,不想费事装入收纳罐,只要借助长封口夹+收纳盒,让袋子“站起来”,每次取用的时候就很方便啦!

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封口夹密封夹大号

更省钱的方法是直接用废旧纸盒来做收纳盒~颜值上稍逊色一点,但是实用性和性价比妥妥哒!

瓶装液体原料:

柠檬汁、蜂蜜、利口酒、果酱...烘焙要用到的液体原料算下来也有十几种。瓶瓶罐罐的,高矮不一,用三个字概括就是“不整齐”。

解决方案:

按照原料种类(或瓶子大小)来分类,收入不同的收纳盒中,再将收入抽屉或柜子中。这样单独取用的时候就不会把其他瓶子碰倒啦~还可以将要用的品类的收纳盒整个提出来,放在台面上方便使用~

关于容器,统一容器肯定是最美观的,但是由于液体原料即使换了容器也无法叠放,所以是否统一容器还要看个人对美观度的要求~

还可以将瓶子放入细长的边柜,或者单独购买超窄的收纳柜(车),这种细长的柜子用来装瓶子们最合适不过!

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厨房窄置物架(轮子/车)

“上墙”也是个好主意!可以将瓶子们放在厨房墙上的开放式置物架上,或者干脆拿出一面墙做洞洞墙or铁丝网格,借助S钩和细窄收纳篮将瓶子们挂起来~

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洞洞板厨房

挂钩式厨房置物架

铁丝网格照片墙

冷藏原料:

有很多烘焙原料如黄油奶油芝士等,都是需要放入冰箱冷藏的。可以借助收纳框将烘焙原料放入同一个框中。芝士片等片状的原料则可以竖直放置来节省空间,同时便于取用(可参考抽屉内收纳)。

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模具锅具篇

厨房收纳最让人头疼的要数各种锅具,大小不一,有深有浅。如果还做烘焙的话,拿还要加上各种尺寸形状的模具...

最普遍的模具收纳法就是几个模具摞成一摞,底层是最大尺寸,越往上越小。如果要取用中下层的模具,还要把上方的抬起来,取出后再将上方的模具放回。用完后也要重复这个步骤来归位。

解决方案:

充分利用大柜子或抽屉上方空间。借助横向的架子,让锅具、模具像书本一样立起来,方便抽取。

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锅具收纳架

如果没有铁架子,直接用收纳盒来分隔也妥妥的~

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收纳盒塑料

也可以利用小架子来增加柜子的层数,这样每一层都能放置模具,柜内空间利用率超高!

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下水槽置物架

悬挂置物架多层

两种架子组合使用,小小的柜子不仅能装很多东西,而且也十分整洁啊~

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烘焙工具篇

烘焙工具如是刮刀、蛋抽、秤、粉筛、裱花嘴balabala,不仅种类繁多、而且形状不规则。到底怎么收纳好呢~

解决方案:

细长形状的工具,比如刮刀、油纸锡纸,以及裱花嘴这种小件,可以收纳在抽屉里。借助抽屉分隔收纳盒,能够将抽屉里的小工具们整理得整整齐齐。

要买到适合自家抽屉的收纳分隔盒不容易,这里要安利大家一个抽屉分隔神器!可以自行裁剪组装,而且价格也十分划算~比起收纳盒要便宜许多!

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厨房抽屉收纳自由组合

厨房抽屉分隔隔板

工具的手柄上大多都留有用于悬挂的小孔,对付粉筛、厨师机搅拌浆等不规则的小工具,

借助不锈钢管(或免打孔伸缩管)和小勾子把它们挂起来简直太合适!

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厨房伸缩杆

柜子内的隔层可以放收纳盒,柜门也不要浪费!门内和柜壁可以贴上挂钩,把一些小工具挂在柜门内~

有奖互动话题

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图文编辑:蛋蛋

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