商用厨房的设备众多，使用过程中，很有可能会有危险出现，其中zui常见也是zui可怕的就是火灾。
火灾的影响，相信不用多说，大家也了解。所以，为了设备的安全，为了厨房与餐厅的安全，更为了所有人员的安全，商用厨房安装灭火装置是必不可少的。
问
为什么厨房需要安装灭火装置？
厨房火灾事件层出不穷，像燃气、油的泄漏，炉灶燃烧时产生的高温，烟罩内长期积累的油污等，都可能造成火灾发生。厨房火灾事故的频繁发生，会给我们的生命和财产造成非常大的损失。
问
厨房设备灭火装置有用吗？
这个答案自然是肯定的，我们可以一起来了解一下灭火装置的原理。
运行原理
1.厨房灶台油锅发生火情时，火焰发出的热量会使易熔金属感温器动作，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温，保证灭火效果和不复燃。
2.灭火信号输出的同时，控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号，停止燃气供给。
3.灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，使油锅燃油不产生飞溅。
4.当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却油锅及灶台设备表面。
问
赛特灭火装置有什么特点？
A：赛特的厨房设备灭火装置采用机械感温、机械启动，感温片熔断原理，能在发生火灾时自动启动灭火，设备使用的是食用油专用灭火剂，灭火效率高，安全无毒易清洁。
驱动气瓶储存压力13.5MPa，单瓶组CMJS12-1-LA喷头容量可达12个，药剂管路zui长可达20米。双瓶组CMJS22-2-LA喷头容量可达22个，药剂管路zui长可达26米。
赛特灭火装置其他灭火装置单瓶组喷头12个8-10个双瓶组喷头22个16-20个药剂管路26米11米此外，赛特的厨房设备灭火装置具有独立的联动控制盘，能在设备启动的同时，切断气源及提供火灾信号到消防控制室。
问
赛特灭火装置如何启动？
灭火装置具备三种启动方式：自动、手动、机械应急启动，发现火情时，既可以采用自动装置，也可用手动启动装置，手动启动的灭火工作原理与自动灭火工作原理都是一样的。
令很多人都意想不到的是，从厨房设备发生火灾到完成灭火的整个过程，只需要3~8秒的时间。这真的是技术的力量！
如果你的厨房设备还没安装灭火装置，那就快点行动起来吧！
End
长按识别
