烹饪技巧
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厨房中岛该不该要合适的中岛是什么样子

发布时间:2021-1-30 0:11:47   点击数:

中岛是计划下厨的用户指定标配,除了确实可增加使用面积、提供更多收纳功能外,在搭配开放式格局规划,可明显增加互动,为备餐时创造更多的愉悦氛围。一个宽敞的厨房+大中岛简直是完美的计划。

理想很丰满,现实很骨感。日常中却是地狭人稠,中岛厨房更是个遥不可及的梦想。

其实不然,在小户型里放中岛是可行的,多功能归属是个方向(如餐桌和收纳以及台面操作空间增加的复合体)。当然这一切的前提要建立在精密的计算上。

中岛成为视线焦点

把中岛做在主动线上成为家中的焦点,备餐、吃饭、阅读都能享受到最大的空间。在也没有做任何事都憋在小空间的感觉。

多一个中岛,收纳也跟着飙升

厨房的锅碗瓢盆、小电器、各种设备越来越多,多了一个中岛不仅可做操作台、充当隔断,下方也可收纳厨具,连收纳空间也跟着加倍。

中岛作为非常规隔断

在一些小面积的公寓或户型中,餐厨一体甚至客餐厨一体的空间并不少见,按常规的方式去划分区域就很拥挤,这时就不妨通过岛台成为非常规意义上的隔断,来区别功能区的功能定义。

有了中岛家人连接更紧密

开放式公共空间,运用中岛厨房,备餐的同时也能和家人、小孩也能一起聊聊单位,学校发生的事,让彼此的生活更为紧密,而玻璃门可避免油烟外散或小孩在煮饭时闯入。

独立式方形中岛让厨房自然形成「回」字动线,也让水深火热的热炒区转而成为共享的开放区域,小而灵巧的独立中岛单面搭配餐椅即能成为迷你食物分享区,其它备餐需要可加持水盆或补充橱柜台面的不足,下方则与厨具相组合,成为封闭式收纳柜。

高度x规模中岛尺寸拆解

在高度上,中岛需要根据人体站立时方便操作的高度为准,建议高度至少要85公分,餐桌部分再配高脚椅或调整成75公分(一般餐桌适用的高度)。

至于宽度则需视空间和需求来决定,单纯作为餐台、储物使用的中岛,台宽40~60公分较佳,带有备餐功能的中岛,宽度则需80公分以上。走道宽度维持在90~公分为最佳。

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赵策明



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