在一个开放式厨房里,砧板炒锅、筷子刀叉、小型烤箱、榨汁机等等应有尽有,仔细一看,有的缺了一个小口,有的有几条划痕,有的则依旧崭新……而这些厨具小到调料瓶,大到微波炉,无不由不同的朋友捐赠而来。
这个厨房,就是“我家”厨房。
在以前,中国民间有“百家饭”的习俗,即为了保佐婴儿成长,在农历正月初一那天,爷爷会抱着未满周岁的孙子,佯装乞丐模样,手执破碗,沿街乞讨,将讨来的馍、菜、米饭等烩成一起煮成稀饭,让孩子吃下就能受到百家的庇护。
而在“我家”社区厨房煮出的佳肴同为“百家饭”,因为这里的锅碗瓢盆,碗碟调羹,筷子刀叉等各式各样的工具都是由不同的朋友捐赠。小小的空间里诠释着“麻雀虽小,五脏俱全”,不仅赋予了二手厨具“二次生命”,也通过这些厨具在“我家”厨房这个共享空间里进一步阐释了共享、共创的理念。
各式各样的厨具把空空如也的厨房添置成一个功能相对齐全的活动空间,大家在这个共享空间里,利用共同努力得来的“百家”厨具,上演十八般厨艺,制作出充满人情味的“百家饭”。
在大家的帮助下,“我家”厨房逐渐走上正轨,开始在中午制作定制的餐食,并将有机的菜食向更多人推广。制作出来的餐食不仅广受好评,大家也对“百家”的餐具感到神奇与感激。
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由“百家”厨具制造出来的美味不仅源于食材本身,更是包含了社区居民互相帮助、合作的人情味。
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为此,郑重地向各位捐赠物品的朋友表示感激,在大家的支持下,“我家”厨房得以顺利地开门迎客,同时也让闲置物品得到一个安置的新地方,得以继续利用,焕发新生。
经过简单的了解后,发现大家对学习厨艺有着浓浓的热爱。因此,为了让大家捐赠的物品能“物尽其用”,如果你有关于来自异乡或者其它社区的特色饮食故事和制作手艺想要分享,并希望让更多人通过食品来了解你,了解你的家乡,欢迎来到“我家”厨房分享哟。
工作日使用时间
16:00-20:00
周末使用时间
08:00-20:00
地点
广州市海珠区怡乐路七巷七号
使用规则
1、提前10天提出厨房使用的需求,与慢生活馆工作人员沟通使用的需求以及分享的内容;
2、共同招募参与者;
3、分享的内容需健康多元;
4、若分享活动需要收费,请说明费用的用途,其中慢生活馆将收取元费用,用于厨房清洁及水电煤气等,如自行进行清洁,仅收取50元的水电等管理费用。
工作人员联系
唐琳
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