烹饪技巧
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爆改60小户型里塞下大大大大大厨房,

发布时间:2019-3-5 17:00:25   点击数:

厨房是妈妈的战场

想要又大又亮又实用

今天我们继续欣赏老房子改头换面之「二家爆改」,大家期待已久的厨房部分正式亮相!厨房的整体改动比较大,我们一起来瞧瞧。

原来的厨房,除了动线还算合理,没啥可夸的点。

功能性看起来没有缺失,不过地砖、墙砖、橱柜、台面、吸顶灯的颜色和类型都很出戏,互相一点不搭,毫无设计美感。

就像冬天你明明也穿了裤袜、裙子、毛衣、大衣,但照镜子一看就很违和,人家小姐姐冬天的穿搭既好看又保暖,你,只剩保暖了。

反正就……勉强及格吧,典型的封闭式小盒子厨房。

原厨房

屋主家平时主要是妈妈做饭,虽然中国父母在封闭小厨房里做了几十年的饭,已经习惯了,但屋主不想再让老人家孤零零地待在厨房。

所以对于新厨房,屋主的诉求是想要很大的开放式厨房。

为了满足屋主的愿望,我们设计了好几版方案,做出了很大调整。

最终选择敲掉厨房和次卧之间的墙,将原来靠近厨房的卧室也一并扩进新厨房,新厨房=爆改前的厨房+靠近厨房的卧室+原来的一面墙。

原来的厨房不足5㎡,改造后的厨房面积整整扩大了两倍多,约等于三个卫生间!

厨房:改造前VS改造后

然而,我们在打造“开放式厨房”这里遇到一点问题,屋主所在区域规定“开放式厨房禁止使用天然气”。

而天然气对这个家来说又是刚需,陷入僵局。我们好多天两点一线,奔波在屋主家和天然气公司之间,无果……

一番权衡之后,我们在厨房外面加了两扇透明玻璃门,做成了「半开放式厨房」的样子,算是两全其美的最优解了。

透明玻璃门

不得不夸一夸这个设计,这两扇玻璃门设计得很妙。

如果只做对着主卧的一扇门,那么从次卧到厨房要绕过餐桌,多走一段路,很不方便。

透明玻璃门

现在两扇门均可以通行,无论从哪里到厨房都是最短距离,大大优化了动线。

听说大家对玻璃门很感兴趣,都在后台问购买渠道。

我们官方权威回复一下,这两扇玻璃门不是在网上买哒,是找当地不锈钢厂家线下定制的,各位宝宝喜欢的话也可以找找所在地商家,或直接咨询设计师。

改造后的厨房

接下来我们详细聊聊厨房,注意,内容将引起极度舒适,建议反复阅读。

如何打造一个实用的厨房?

合理布局+好用的电器!

整个厨房由三部分构成:中岛+小餐厅+操作区。

虽然严格来说,它不叫开放式厨房,但开放式厨房的标配——中岛,我们可没落下。

我们打掉了阳台,滚筒洗衣机和烘干机瞬间成了“孤儿”,没有容身之处,咋办?

大家把目光瞄准了开阔的厨房,如果能在这里布置一个中岛,问题就迎刃而解了。

厨房进门旁的中岛,前面是烘干机,后面是洗衣机

最后我们在厨房进门左手边设计了中岛,它既是操作台,又是洗衣区,还承担着收纳功能。

一般中岛的高度通常为mm~mm,高于普通餐桌的~mm,这个高度正好放屋主所挑mm高的西门子洗衣机和烘干机。

为了营造视觉美感,我们在洗衣机和烘干机旁边都做了柜门的设计。

其实只有挨着烘干机一侧的柜门可以打开,里面是隐藏的管道及电线,还可以收纳洗衣液等物品,因此我们在中岛四周看不到任何的电线,很美观干净。

管道电线在门内

给大家提供一个新思路,如果阳台和洗手间空间有限,洗衣机和烘干机完全可以出现厨房。

一个小插曲:设计师之前的设计是在洗衣机和烘干机前面加两扇门,被我们极力否决。

现在的洗烘大件颜值完全没在怕的,外露也很漂亮,加两扇门,每次洗烘还要先做开门的动作,更繁琐了,没有必要画蛇添足。

除了外面的餐厅,厨房里也单独布置了一个小餐桌,饭菜出锅就近上桌,方便小朋友吃早餐。

事实证明,大家真的更习惯在这个餐桌吃饭~

厨房内的餐厅

想拥有一个无敌实用的厨房,首先要明白“谁才是这个厨房真正的主人”。

就屋主家而言,显然是屋主的妈妈。

所以厨房操作台高度,完全是为妈妈量身定制的高低台面,对我们来说整体高度偏低,但对个子矮的妈妈来说正合适。

给大家一个参考公式:合理的操作台高度=使用者身高÷2+5~10cm。

高低台面

其次就要靠好用的“厨房黑科技”加持了!

建议大家在力所能及的范围内,厨房大件电器尽量选择可信赖的好品牌。

虽然前期花费较多,但日常使用中能节省大量时间和精力,带来满满的幸福感,绝对称得上最划算的投入。

屋主家里有老人和小孩,为了给他们最好的呵护,我们在厨房安装了科勒净水器,也是因为老人小孩身体机能不如成人,抵抗力较弱,方太消毒柜也强势上阵。

解放妈妈的双手,洗碗机也不能少,屋主家的是方太水槽洗碗机,洗碗、洗水果、洗小龙虾……一机搞定。

方太JBSD2F-X5S水槽洗碗机

之前我们也介绍过选择这款洗碗机的原因:

一来,家里人口少,不需要太大的洗碗机,6套的水槽洗碗机完全能满足需求;

二来,厨房台面设计比较长,刚好可以将利用起来安装水槽洗碗机;

三来,看上人家的颜值了,合上盖子美观大气完全看不出是洗碗机。

方太JBSD2F-X5S水槽洗碗机

这里有一个遗憾,安装完洗碗机和净水器,水槽下面的空间完全被占满了,原本还想安装一个厨余垃圾处理器,可惜已经一点空间没有了。

因为水槽洗碗机下方有一个很大的机身,所以如果你家想安装净水器、厨余垃圾处理器、小厨宝等一堆东西,可能水槽洗碗机不太适合你。

还有就是油烟问题啦,这个在屋主家不是问题。

虽然是妈妈主厨,但是老人家也没有天天爆炒的习惯,饮食总体以清淡为主。

选择无烟锅具,也能在一定程度上减少油烟。最后,一部大吸力油烟机是必不可少的,方太的这款直吸直排油烟机,是消灭厨房油烟的杠把子。

方太Q22TS智能油烟机

方太JA22CB燃气灶

减少油烟还有一个好方法,多用烤箱做菜,方便快捷,味道还超赞。

屋主家更升级一步,直接上方太微蒸一体机,集微波炉和烤箱功能于一身。

按照菜品搭配材料,放进微蒸一体机,叮,美食出锅。

方太ZW-C2T蒸微一体机

浅色调厨房,看起来略乏味?

红、黄亮色用起来

全屋的整体色调为浅色调,厨房也不例外。

浅灰墙面、白色橱柜、白色中岛、白色冰箱、白色餐桌……放眼望去,整个厨房基本都是素雅白。

白色提亮显大,堪称中小户型的首选色,但千篇一律的白,不免有些寡淡。

图中热水器为方太16DES/16EES燃气热水器

消毒柜为方太WH25E消毒柜

怎么办?

用一两抹亮色作为强调色,中和大面积的白。

这里我们选择了非常适合厨房的「柠黄色和橘红色」。

1.柠黄色造作豌豆实木椅+果篮(连水果都只放了香蕉和橙子,感受一下),明快鲜活的黄瞬间让整个空间活泼不少;

2.橘红色厨师机+烤箱+造作吊灯,兼具复古和柔美的红,又给厨房增添了几分温度。

看,这样一来厨房的颜色丰富了许多,层次感也出来了。

抓人眼球的黄色和红色很适合应用在厨房,还有活跃心情、促进食欲的作用,自家装修也可以借鉴。

你家厨房是浅色调的话,可以学习我们屋主的案例。

先做好功课,选择部分黄色/红色物件,比如厨房电器、椅子、锅具、碗盘、鲜花、水果等。

如果选择单色,4-6件足矣;

如果选择双色,建议每种颜色2-3件。

图自网络

其余厨房单品则尽量让它们“隐形”,也就是刻意选择白色。

有的负责“喧宾夺主”,有的负责“默默无闻”,如此看起来随意的布置,实则是精心设计后的呈现。

不过建议不要出现三种及以上的颜色,否则会有凌乱之感。

厨房如何才能不显乱?

收纳空间请做足

乱糟糟的厨房多半是收纳空间太少或者设计不合理,导致太多东西没地方放,全都摆到台面上,当然乱了。

打造一个“有自洁能力”的厨房,不难,请牢记一下三句箴言:该收的收,该内置的内置,该挂的挂。

1.所谓“该收的收”,是指收纳,尤其是橱柜收纳。

厨房收纳功能是否强大,主要看橱柜设计是否合理,前面提到我们把原来的一个卧室并进了厨房,所以这个厨房有大面积的窗,采光非常棒。

俗话说“有得必有失”,随之而来的问题是:无法整排打吊柜,收纳空间缩水不少。

才这么一点吊柜

地柜也只有一排,灶台下面是抽屉,其余为平开门柜子。

地柜

屋主是对收纳有强需求的人,这点柜子显然不够,所以我们又在靠墙一侧为屋主设计了一整面收纳柜。

橱柜上层为平开门柜子,中间是内置的厨房电器,最下层全部是抽屉,容量超超超大,收纳功力瞬间大增。

整面收纳柜

厨房的橱柜是由co







































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