当开放式厨房遇到中国厨房，肯定会有人跳出来批判一番：爆炒油炸怎么办？油烟扩散怎么办？油渍烟味怎么办？清洁整理怎么办？
开放式厨房也有它的好处
单开间的厨房虽然实用，但毕竟是封闭式的，对于一个家庭来说，这片空间始终只是配角，在里面孤军奋战，厨房外的家人则是看着电视嘻嘻哈哈，里外似乎处于两个世界，再加上小厨房通风、湿气、冷暖都是问题，长期以往，对厨房里辛苦操劳的人来说的确比较郁闷
如果装上开放式厨房的话，平时家人都可以参与到做饭的活动中来，一边备餐，一边聊聊日常，这样可以很好的增进大家的感情。回想小时候过年，围着妈妈和长辈在一旁帮忙做汤圆、包饺子是不是特别幸福？
如果你是个热衷健身的人，自然是对身材有严格的管理，平时食物的处理多是蒸煮或者交给烤箱处理的，那么开放式厨房就更适合你了
可见开放式厨房不仅美观，而且实用，当我们决定是否装开放式厨房的时候，应该考虑哪些因素
厨房面积及户型
如果你的房子是小户型，那么开放型厨房再适合不过了，厨房和客厅、餐厅相连，那就更加通透明亮了。至于面积更大的家庭，开放式厨房就更适合了
不过有个不成文的规定，如果需要开发式厨房，那么面积不能小于10㎡，因为就算有油烟机，油烟的蔓延也会有饱和的空间，空间足够能更好控制油烟和味道的扩散
你最好养成收纳的习惯
除了油烟，开放式厨房最让人头疼的莫过于因为开放而带来的杂乱问题，厨房内的一切会变得非常“不堪入目”
所以，如果你没有掌握收纳大法的精髓，慎用开放式厨房
改变你的料理方式
对于吃惯了炒菜的国人们来说，想要一下子改变料理方式莫过于纠正之前的饮食习惯，这的确挺有难度的，低油、无油烹饪的确会对身体带来不小的益处
如果你实在是嘴馋的话，开放式厨房也能满足你，不过你得选择好一款强力的抽油烟机
或者选择灶台分离的方式，比如这样
如果还是担心油烟过大，油污黏在墙上窗户上难以清理的话，防油贴纸是你最好的选择
注意通风与光线的采集
湿气多、通风差、没冷气、没风景、味道杂......我们的厨房或多或少都会有缺点。开放式厨房不一定能解决这些问题，但是多少都会有所改善
但开放式厨房，窗户还是很重要的，可以说是重中之重，不仅需要靠它通风，采集光线，让室内明亮，改善厨房的湿气，让厨房免受虫蚁的侵害
厨房和客厅的风格保持一致
既然选择了开放式厨房，那么千万别忘了保持统一的居家风格。不过除了装修风格，厨具之类的硬件也最好能和其他区域的家具相配。墙面与地面，选择易于清洁的材料为宜
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