20年前,家里得有三大件:电视、冰箱、洗衣机。后来,微波炉、电饭煲小家电进入必买清单。
现在,烘干机、洗碗机、空气净化器、净水机成为日常家电必需品。
这是一个关于消费升级的故事。同时,也是我们近两年购物的缩影。
我们终于开始把花在汽车上的钱花在家居上,以前中产比拼的是车,现在中产会说家里的床垫是从美国买的,三万块。
用个戴森吸尘器、德龙咖啡机早就已经不稀奇。怎么辨别新时代的有钱有品有追求的人?
用德国的厨房,上日本的厕所,睡美国的床
德国的厨房
图上这个厨房乍一眼看特别普通对不对?好像我们现在大部分人家的厨房都是长这样的。
但是要知道,直到19世纪末,许多欧洲的厨房还是乱糟糟的一片,被油烟熏黑的食物操作台。
直到年这个足以被收录进设计教科书的厨房出现——法兰克福厨房,正是现代厨房的雏形。
德国人的创造力及工具王国的称号,真不是随便说说的,要证据,进厨房就行。就连罗马教皇住的梵蒂冈宫也是使用的德国制厨房。
如果有机会去德国旅游,那么必买购物清单里一定会有德国的厨具和刀具。即便锅具又重又占体积,好像也还是无法阻挡大家的热情。
德国给人留下最深的印象就是他们的严肃、刻板和认真。
很显然,他们厨房最大的特点是也是整洁有序,锅碗瓢盆各有其位,瓶瓶罐罐也井然有序,一目了然。
看这摆放有序的刀刀叉叉和餐具
据说德国厨具也有三巨头,分别是:双立人的刀,菲仕乐的锅,还有WMF的餐具。
在我看来,买德国的厨具,不是消费行为,是一种投资行为。
先从我们大家最熟悉的双立人开始说。
Zwilling(双立人)
有年历史的双立人,应该是国内知名度最高的德国品牌之一。连我妈这种不懂洋牌的老太太,一提到买刀除了张小泉就是双立人。
由于在国内知名度太大了,这个实实在在的德国品牌已经快被国人演绎成国产品牌了……
本人对双立人厨房刀具的使用不算是专业级别,只有入门级别的Style系列,两个字:锋利!
唯一的缺点就是保养确实比较麻烦,不能使用普通的方式磨刀(其实也可以,不过就是把宝马送到拖拉机厂保养一下嘛),要送到专卖店专门去磨,这个过程有可能要一个月之久。
但如果你要选择国外品牌的刀具,双立人肯定是首选,无需犹豫。
要说购买原则,就是——刀刃刀柄一体的更好,刀柄材质越高越好。
不过我觉得一般的系列已经可以满足普通家庭厨房的所有要求了,切蔬菜水果和普通的肉类都没有问题,但如果你要拿去剁猪大骨的话,我想它应该是会崩溃的。
双立人也出锅哦,极力推荐其Staub品牌下的珐琅铸铁锅。这种珐琅铸铁锅具只有LeCreuset和Staub两家最为专业,不分伯仲。
没有用过的同学一定要试试!这是和中餐齐名的世界美食国度--法国的美食机密。锅具是一体成型的,而且表面有色彩鲜艳而漂亮的珐琅涂层。
最大的优点就是导热快,最高可以达到度高温;保温性能极佳,绝对是炖菜必备!
LeCreuset和Staub两个品牌怎么选?其实仅在外形色彩等外在方面有所差别,大家各取所好即可。
但,这种神奇的锅有个无法弥补的缺点……巨沉!
24CM的锅姑娘们还勉强端得动,而30CM的口径基本就需要男士帮忙了。不过,现在本来也是男人们下厨嘛。
下面说说菲仕乐。
Fissler(菲仕乐)
说到这个品牌,第一要提的就是它的高压锅,号称是全世界最安全,现代意义的高压锅就是他们家发明的。
使用三明治结构的锅底,导热性能強,外加医疗器械级别的不锈钢,德国制造的高水平,当之无愧地成为一口好锅~。
他们家的1个高压锅顶10个国产的高压锅,不仅仅是价格--我说的是信心。我不知道你小时候对高压锅是否有恐怖记忆,我反正有。
菲仕乐的锅确实安全好用,卖了一亿口锅,也没出过一次事故,此外,它还特别高效,据说没有炖不烂的东西。
当年红军过草地的时候要是带着这口锅就好了,那皮带和鞋帮子估计也炖得香香的。
还有一个最最重要的优点——使用寿命长!
记得当年专柜大妈说一口锅用个十几二十年没有问题,只要保养好我觉得用一辈子都没有问题啊,以后还能当作传家宝传给下一代,是不是还挺酷的?
这个高压锅要是赶上促销价,别犹豫,赶紧出手!
快锅系列也是菲仕乐的特色:
这个锅因其特殊设计的太阳花锅底导热系统而获得大奖,你把锅翻过来看锅底会看到如同太阳花纹路的特殊合成锅底,因为导热效果极好而省时省火,适合一切煮炖方式方法。
可以这样说,如果你买的WMF锅底如果有太阳花纹路,那么它一定不是入门款…或者假货。
很多人问怎么辨别锅的产地?看看锅底,%德国本土造的会写MadeinGermany。假如只写着Germany,那多半只是德国包装而已。
WMF(福腾宝)
WMF的产品线多到让人有点头疼。锅碗瓢盆、刀叉杯垫、咖啡机洗碗机,只有你想不到的,没有WMF不卖的。
虽然以上两个品牌拿红点大奖也无数,但WMF在产品设计方面的盛名似乎更胜一筹,甚至可以说是20世纪中期兴起的工业设计潮流的代表品牌。
「岁月是不会在一些事物上留下痕迹的。」是WMF餐具的广告语。WMF的餐具都是用Cromarganprotect?材料制成,极其耐磨,与普通不锈钢相比这种材料更耐划痕。
先介绍一套高大上的餐具,垂涎已久...
Stratic系列餐具可是鼎鼎大名。这套线条及其优美的餐具系列是WMF与保时捷共同设计的,使用了WMF专利的CromarganProtect材料,极其耐磨,因此可以长久保持其闪亮的色泽以及精致的外形。
虽然WMF家最有名的产品是他们的不锈钢餐具,但其实有很多厨房小物件也非常实用。
在处理生家禽的过程中,难免需要进行骨肉分离,这时候一把好用的家禽剪刀就能大大派上用场。
如果你在海关看见一个中国人扛着大大小小的十几口锅,不要惊讶,他只是刚逛完WMF而已。
一套双立人刀具切菜,一个Staub炖锅烧肉,一个菲仕乐高压锅炖肘子,一套WMF餐具耍文艺,一些WMF配件秀逗。
以上配置按国内行货价大概需要15,元到20,元左右,差不多保时捷一个轮子钱吧。
淘宝上最低2元就搞定了。
提到德国厨房,还有一个不得不提的就是德国的家电品牌。除了耳熟能详的西门子,值得购买的德国品牌还有很多,比如说博世Bosch和美诺Miele。
这个简直还可以再写5字,留到下次再说吧!
日本的厕所
几乎身边每个从日本留学或者旅游归来的朋友,都对日本的厕所文化赞不绝口。什么厕所日,厕所博览会,日本厕所奖……
很多日本人都相信,财神是住在厕所里的。
所以日本的卫生间,无论是私人的,还是公共的,都是花大价钱修建。
日本厕所可能真的无所不能。其贴心程度,可以说是旨在送你上天堂。
1.整体浴室