烹饪技巧
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商用厨房设备燃气炉灶长出故障原因及解决办

发布时间:2016-9-28 11:13:47   点击数:

故障一:炉灶火虚原因1:主火燃气量过大或过小,调节主气阀门旋钮进行调节

原因2:主火出气口有异物堵塞,将压火帽挪开,用细物将出气管通顺

原因3:风机风量不足,调节风机出风挡片,具体调节如下

  用两个17的扳手,一个扳住2号螺丝(不要让它栋),然后调节1号螺丝,就能让出风量减小,但不能减的太多,保证长明火着不要熄灭。然后使用小号扳手固定3号位置,用17的扳手上紧2号螺丝进行风片的固定。故障二:炉火偏

原因:主要是由于风机个别出风口被异物堵塞,通开即可   

  

故障三:长明火不着或者不能常驻

原因1:长明火出气量小,调节长明火的出气量

原因2:在关闭炉灶阀门时,风机出风量较大,进行调节风机出风量,具体方法参照上面所说。

原因3:长明火出气孔堵塞,使用“一”字型扳手,将上面的盖帽卸开,使用细物将气孔通开。总结:炉灶在平时使用过程中,出现的大部分故障都是由于风气量比不合理,进行调节风气量比即可达到使用的最佳状态。日常清洁和工作时的意识也比较重要,尽可能不让残渣落进炉膛内部。

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