图片里列了6种whisk蛋抽子，

标注爱心的ballonwhisk是用途最广的

虽然某些时候其它的whisk可能更顺手：

FrenchW由于铁丝弧度比较平，

所以与液体接触面积更大，

打发蛋白的效果略微好一些；

FlatW几层铁丝是在同一水平面上的，

对于液体比较少的时候很好用，

另外也可以一定程度当做铲子用；

SpiralW用于混匀较稀的液体，

另外用于高而瘦长的容器；

BallW适用于拌匀角度的容器里的液体

CoilW和spiralW差不多，

但是coil的部分其实也是弹簧，

所以同时可以上下操作来协助搅拌；

Doughscraper:面团刮板

Cheese/Muslincloth:天然的棉纱布，

拿来包括干酪用的

Measuringcupandspoon:量杯量勺

HoneyDipper:很好理解，

就是蜂蜜勺子

MortarandPestle:研钵和研棒，

磨各种东西

Colander:滤器

WoodenSkewers:木串

关于meatpounder肉锤，

最左边的叫

meattenderizerwithblade，

所以可以通过直接穿透筋膜松弛肉纤维

后两个纯属自娱自乐了....

（转自：HotelEnglish）

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