随着科技信息技术的快速发展，节能厨房设备、设计与制造技术也逐步的进入智能化时代。厨具行业也由此带来了前所未有的机遇与发展空间，现在市场上普遍所用的商用电磁炉都已改革换代为电力能源商用电磁炉，传统的企业为降低成本仍然生产燃气厨具设备，殊不知燃气商用厨具已逐渐的退出历史的舞台，近年来，中国厨具行业在产品结构美观、时尚、环保、能耗低、智能化的方向演化。燃气厨具产品必须经受同行业的冲击与更深层次的竞争。
专业人士称，中国几年之内厨具行业将进入一个崭新的局面，步入一个急速成长的新时代。商用电磁炉厨具将会集：收纳储存、蒸煮煎炒、洗涤切配、乃至休闲文娱、餐饮会客等进修工作等功能的综合性家具。也许在不远的将来商用电磁炉厨具、橱柜还将更多地包含文化艺术和审美情趣。融合着时尚元素和高新技巧的应用，说不定带有文艺气息的生活厨具生活审美方面的将逐步成为主流。
现在有很多企业都有着打破传统的观念，让厨具、橱柜有着集成化设备化的方向成长，最重要的发展方向是低碳环保的战略合作方针，相关人士认为：目前整个厨房设备的发展趋势正在向智能化、节能化、变频化和高端化发展。
经济的高速发展，服务行业发展份额逐渐扩大，热别是连锁餐饮服务业将会占整个服务业的市场份额40%的占比，其次酒店的快速增长也是略窥一斑。但从以后的经济发展可以分析出酒店发展也是占比较大的市场份额，这些行业的高速发展就带动了商用厨房设备发展的必要。
从以后的科技发展方向来看，人类都必将进入高科技智能化时代，当然商用厨房设备也不列外，商用电磁炉在“变频技术”方面、就目前来看还是比较新颖发展技术，从汽车行业的发展可以加以举例分析；变频技术的发展将会在商用厨房设备应用发展成为最有潜力的发展技术。
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